Calculateur de Limite de Sodium

Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles - choisissez des aliments avec moins de 200 mg de sodium par portion si possible

Cuisinez à la maison en utilisant des ingrédients frais pour contrôler la teneur en sodium au lieu de manger des aliments transformés ou de restaurant

Utilisez des herbes, épices, agrumes et vinaigre pour assaisonner les aliments au lieu du sel - expérimentez avec l'ail, le basilic, l'origan, le citron

Rincez les légumes en conserve et les haricots sous l'eau pour éliminer jusqu'à 40 % du sodium ajouté avant la cuisson

Choisissez des légumes frais ou congelés plutôt qu'en conserve, et sélectionnez des versions 'sans sel ajouté' ou 'faible en sodium' lors de l'achat en conserve

Limitez les viandes transformées (bacon, saucisse, viandes de charcuterie) qui contiennent un sodium très élevé pour la conservation

Soyez conscient des sources cachées de sodium : condiments, sauces, pain, fromage et aliments marinés

En mangeant à l'extérieur, demandez les sauces et vinaigrettes à côté, et demandez qu'aucun sel ne soit ajouté dans la préparation des aliments

Réduisez progressivement l'apport en sodium pendant 2-3 semaines pour permettre aux papilles gustatives de s'adapter - les changements soudains rendent la nourriture fade

Suivez le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) si vous avez une pression artérielle élevée - prouvé pour abaisser la TA